O turista que visita cidades frias, ele não
quer exatamente passar frio, mas ele quer experimentar a sensação de frio e ver
paisagens brancas de geadas ou neve.
Ele na realidade quer passear, comer muito
bem e se divertir num ambiente diferente. Assim como temos os turistas que
querem divertir-se na praia, num calor de mais de 30 graus, ele não quer
exatamente se queimar, mas que aproveitar o clima e o mar.
As cidades de clima frio precisam criar as
possibilidades de o turista sentir o frio, e em alguns casos poder até
presenciar a ocorrência de geadas e neve, mas ele não pode passar nenhum
desconforto duradouro. Se for para sofrer ele não sai de casa.
As cidades que tem este privilégio natural
devem saber como explorar o turismo de forma a obter os melhores resultados de
visitações, indicações e principalmente resultados financeiros.
IMPLANTAÇÃO
TURISMO
Para a implantação do Turismo numa cidade,
a qual não tenha nada estruturado, deve partir da criação de um Conselho de
Turismo, com a participação dos empresários da cidade e do poder público
municipal e estadual.
Projetos para implantação de turismo em
cidades existem às dezenas, mas que chegaram ao seu final foram poucos. A
maioria deles não deu certo, porque o poder público falhou e a cidade se
entregou à falência do projeto. Antes do poder público, tem que ter a boa
vontade e determinação da comunidade inteira.
Um projeto somente chegará ao seu “gran
finale”, se a municipalidade, o povo realmente quiser. Querer é poder. O projeto
tem que ser viável e todos têm que acreditar nele e levar o mesmo até sua
conclusão e sucesso.
A implantação do turismo inicia com altos
investimentos e retorno de longo prazo. O projeto é complicado porque envolve
muita gente, quase a cidade inteira.
Na realidade, um projeto turístico não tem
fim, pois ele deve ser atualizado, aprimorado, aumentado, rejuvenescido a cada
estação, a cada temporada. Quando acharem que não tem mais nada a fazer, o
projeto estará em perigo.
CIDADES EXEMPLO
Gramado (RS), Caxias do Sul (RS), Poços de
Caldas (MG), Campos do Jordão (SP), Petrópolis (RJ), São Joaquim (SC), Canela
(RS), Cunha (SP), Bento Gonçalves (RS),
A
CIDADE
A cidade inteira deve estar preparada para
receber os turistas, em primeiro plano, precisamos cativá-los e em seguida eles
irão gostar e comprar muito e ainda deverão voltar trazendo novos turistas.
Temos o seguinte, a maioria das cidades de
clima mais frio, são cidades pequenas e assim a implantação de projetos
turísticos envolvem poucas empresas e pessoas, mas em contrapartida, os
investimentos não são pequenos.
A cidade deve ser bem servida de Hotéis, Pousadas,
Restaurantes, Barzinhos, Lanchonetes e principalmente de um bom Centro de
Eventos, com uma agenda de eventos e atrações de bom nível.
A
ESTRUTURA
A existência do Centro de Eventos, bem
estruturado e completo, pode ser a garantia do projeto turístico, mas tudo
ainda dependerá dos eventos que sejam promovidos. Devem ser de grandes
atrações, de nível estadual, nacional ou internacional.
O acesso à cidade deve ser de boa para
ótima qualidade, os caminhos devem ser muito bem identificados.
No item estrutura temos incluído o
seguinte: o acesso, as sinalizações, as praças, a iluminação pública, a
segurança, a saúde, etc.
HOTEIS
E POUSADAS
A cidade de Gramado no Rio Grande do Sul
possui em torno de 150 hotéis e pousadas. No período de inverno chega a receber
300 mil turistas.
As cidades que tenham interesse em ingressar
nesta área de turismo devem fazer bom investimento em hospedagem.
A
DIVULGAÇÃO
A divulgação é a parte mais fácil, pois os
canais de televisão, rádios, internet, jornais e revistas divulgam as baixas
temperaturas durante o inverno todo, assim a cidade adquire ótima visibilidade,
e ainda por cima gratuita, basta apenas que a natureza colabore.
PLANO
DE TURISMO
A partir do momento que implantar o turismo
de inverno, a cidade já ficará conhecida, mas deveremos ter um plano B para
anos onde o inverno não seja assim tão rigoroso. Nesse caso temos que ter um
plano “B” pronto para ser ativado, senão a cidade poderá até falir.
Todos os participantes do projeto ou do
turismo de inverno sabem que com a natureza não dá pra brincar, sendo assim,
sem loucuras, o investimento vale a pena, mas trata-se de uma fonte de renda de
curta duração. Em vários anos percebemos que o inverno é feito de alguns dias
de muito frio, mas não o inverno inteiro.
TURISMO
DE EVENTOS
Deveremos explorar a vida noturna com
eventos em locais fechados e climatizados. Lembre-se que os turistas estão em
passeio mesmo, que deveremos oferecer entretenimentos diversos.
É imprescindível a existência de um bom
shopping, casas noturnas com shows variados.
A cidade deve promover eventos que sejam
rápidos e atrativos aos turistas. Eles gostam de Feiras, Exposições, Teatro,
Cinema, Shows, Encontros, Torneios Esportivos, Palestras, Cursos, Apresentações
Artísticas, Moda, Artesanato, etc.
O museu da cidade deve ser repleto de
curiosidades e histórias.
Os parques de diversão devem ser completos
e de alto nível (uma sugestão: filial ou itinerante do Beto Carreiro).
TURISMO
GASTRONÔMICO
O turismo gastronômico é considerado como
um dos melhores e também mais fácil de ser implantado, pois não depende única e
exclusivamente do governo ou de um evento. A gastronomia é feita pelos
restaurantes e seus chefes de cozinha. Os eventos podem ser simples, pequenos,
mas com eventos duas ou mais vezes por mês.
Logicamente que eventos grandes também
devem ser promovidos, mas neste intervalo, a cidade inteira ganha com a boa
gastronomia. O ganho acontece nos hotéis, pousadas, restaurantes, bares e no
comércio geral.
RESTAURANTES
A gastronomia deve ser um ponto muito
forte. Todos sabem que nos dias frios o organismo exige alimentação mais rica
em calorias. A gente diz que no inverno o apetite é maior. A comida fica mais
saborosa.
Neste cardápio entram as carnes assadas,
massas, tudo com certo exagero.
PRATO TÍPICO
Deve ter um prato típico atraente,
interessante, voltado para o clima frio. Normalmente comida com grande taxa de
calorias para compensar o gasto de energia para manter a temperatura do corpo.
O CHOCOLATE
Todos sabem que o chocolate é um importante
e delicioso alimento para os dias frios, sendo assim deve ser muito bem
explorado, com muitas bebidas quentes a base de chocolate e o próprio chocolate
mesmo.
QUEIJOS & VINHOS
Outro alimento indispensável nos dias frios
é o queijo e sempre vem muito bem se acompanhado de ótimos vinhos.
Quanto mais opções tiverem em tipos de
queijos e vinhos, maior será a garantia de agradar os turistas e eles voltarem
mais vezes ou sempre.
Não esqueçamos as dezenas de receitas de
fondue de queijo e de outros produtos.
AS FESTAS TRADICIONAIS
Temos as festas comemorativas aos Santos,
como São Cristóvão, São João, São Pedro, Santo Antônio, festa da Padroeira e
outras. Temos as comidas e as danças, heranças da cultura dos nossos avós.
VIDA
NOTURNA
As cidades devem estruturar-se para
oferecer eventos e agito à noite, pois os turistas não podem ficar parados, sem
opções, principalmente à noite. Eles estão na cidade a procura de diversão e
satisfação de seus desejos, estão prontos para gastar.
As empresas devem oferecer atrativos
noturnos com a intenção de entretenimento ao turismo e renda as empresas e
assim garantias de empregos.
VIDA
MATUTINA E DIURNA
O turista quer conhecer pontos turísticos,
fazer passeios, conhecer parques e monumentos históricos além de museus.
O
COMÉRCIO
Deveremos de ter um comércio diversificado.
Não é necessário termos grandes lojas, mas deveremos oferecer grande variedade
de produtos com muitas opções de escolha. Não grandes quantidades.
A qualidade no atendimento também deve ser
muito boa, à altura da exigência dos turistas.
Muita atenção com as vitrines, pois ela é o
cartão de visitas de clientes à sua loja. As vitrines devem ser criativas na
sua criação e com uma iluminação correta.
A
SEGURANÇA
As cidades turísticas são forte atrativo
aos bandidos, pois sabem que os turistas carregam dinheiro vivo, talões de
cheques e muitos cartões de crédito.
O ideal é um esquema de segurança no
entorno do centro da cidade, sem número excessivo de policiais ou seguranças. O
excesso de policiais pode assustar o turista, como uma indicação de muito
perigo.
Atualmente a policia trabalha com serviço
de inteligência, com policiais sem uniforme, mantendo a ordem a segurança, sem
muito alarde.
NOSSAS
CIDADES
São consideradas cidades frias Guarapuava e
Irati. Na nossa região, as cidades de clima mais frias e mais próximas são Inácio
Martins e General Carneiro. Ambas estão em iguais condições para aproveitar o
turismo de inverno.
Ambas deveriam estabelecer o Conselho
Municipal de Turismo e iniciar os trabalhos. Pode ser necessária a contratação
de consultores especializados em turismo, mas o mais importante ainda é o
compromisso das empresas, dos políticos, do poder público e de toda a população
da cidade com a implantação do turismo, como forma de obter visibilidade e
renda.
ATENDIMENTO
O atendimento deve ser nota 10. Todos sabem
o quanto é importante a qualidade do atendimento, ele pode ser a garantia de
permanência dos turistas em nossa cidade, a garantia do seu retorno e até mesmo
a garantia de trarão mais turistas por indicações.
MÃO
DE OBRA
Logicamente que nada seguirá adiante sem
que haja uma correta preparação da mão de obra em todas as áreas de atendimento
de serviços.
Todos devem investir em curso de
qualificação profissional. Todos devem fazer reciclagem e melhorar os
conhecimentos já adquiridos.
Cidade que desejam obter boa renda ou até
mesmo dependência total de turismo, as pessoas devem dominar mais que
simplesmente o português. O domínio de outras línguas é imprescindível.
Cidades que optarem pelo turismo
gastronômico, terão que fazer bom investimento em qualificação de profissionais
para mais de uma dezena de profissões envolvidas na gastronomia.
CONCLUSÃO
A natureza oferece uma opção para a cidade
explorar. São poucas as cidades com clima frio, com temperatura de inverno na
faixa de 6 graus e nos dias mais frios temperaturas abaixo de zero.
Quem tem este privilégio deve realmente
aproveitar.
Concordamos que estruturar uma cidade
inteira para este ramo do turismo não é baixo o investimento, mas nossa ideia é
a de começar com muita vontade e definição. Poderemos começar pequenos, mas ao
longo de alguns anos, com o turismo firmando-se como forte opção comercial, a
cidade crescerá e vai conquistar seu espaço entre os turistas brasileiros e
estrangeiros.
Precisamos de um forte “ponta-pé-inicial”!
